|| 日式漢堡排 ハンバーグ ||
穩居日式家庭料理前十名
大人小孩都愛的一道菜
很適合準備在一週常備菜裡頭。
在日本，漢堡排最受歡迎的牛豬絞肉比例是7:3
把洋蔥丁炒成金黃後，和入絞肉中，再調入胡椒、鹽巴、用鮮乳浸泡過的麵包粉、和新鮮的雞蛋
接著拍成圓形或橢圓，就可以煎成好吃的漢堡排了。
漢堡排的醬汁，出自每位煮婦之手皆有不同的味道
不管是咖哩醬、多蜜醬、番茄醬...或是自製蔬果醬汁，都有每家獨特的風味，這就是所謂的媽媽的味道吧
我喜歡加入蘋果泥、番茄醬、烏斯特醋和一點點紅酒熬煮出來的酸甜醬汁，你呢?